Η Ιερά Μονή Μουνδών είναι αφιερωμένη στη μνήμη του Αγ. Ιωάννη του Πρόδρομου και βρίσκεται σε ένα υψόμετρο 300 μ., κοντά στο χωριό Διευχά. Η ιστορία της ξεκινάει το 1574 όταν ανακαινίσθηκε από τον Ιερομόναχο Ιάκωβο Λαγκαδιώτη. Επιφανείς Χιώτες που μόνασαν σε αυτήν ενδιαφέρθηκαν για την αγιογράφησή της. Η Μονή διέθετε σημαντική βιβλιοθήκη, όπου φυλασσόταν μεμβράνη του 1462 μ.Χ. με τη διαθήκη της Οσίας Ματρώνας της Χιοπολίτιδας.
Οι εύποροι μοναχοί της Μονής σε συνδυασμό με την μεγάλη έκταση καλλιεργήσιμων εδαφών και βοσκοτόπων που υπήρχαν γύρω από αυτή συνέβαλαν στην οικονομική ευρωστία της. Ωστόσο σε περιόδους κρίσεως, το μοναστήρι πτώχευσε και πολλές φορές αναγκάστηκε να δανειστεί. Από τα βιβλία του μοναστηριού πληροφορούμαστε ότι, η ανάθεση διακόσμησης του Καθολικού έγινε στο Χιώτη ζωγράφο Μανουήλ Καλαρώνη το 1620, αλλά δεν ολοκληρώθηκε διότι δεν υπήρχαν τα σχετικά χρήματα. Μία δεύτερη προσπάθεια για την αγιογράφησή της το 1622, έγινε από το Νεόφιλο Παραδείση, η οποία επίσης απέτυχε. Η αγιογράφηση τελικά θα ολοκληρωθεί το 1730 και θα καταστραφεί στο σεισμό του 1881. Οι τοιχογραφίες που διατηρούνται μέχρι σήμερα έγιναν από ανώνυμο ζωγράφο, το 1849, όπως δείχνει τουλάχιστον η επιγραφή πάνω από την κύρια είσοδο του ναού, στο εσωτερικό του Καθολικού. Το 1822 το μοναστήρι καταστράφηκε από τους Τούρκους και αργότερα ανακαινίσθηκε με νέες τοιχογραφίες όπως αναφέρει επιγραφή του 1949 που βρίσκεται στην είσοδο του ναού.
Η Μονή είχε σημαντική προσφορά στους αγώνες του έθνους. Στους απελευθερωτικούς αγώνες του 1912, η Μονή προέβη σε σημαντική οικονομική βοήθεια των αγώνων της Χίου. Κατά την περίοδο της γερμανικής κατοχής, το 1943, ο ανθυπολοχαγός Ιάσωνας Καλαμπόκας, ο οποίος υπήρξε σημαντικός εκπρόσωπος της αντίστασης, βρήκε κρησφύγετο εκεί και στη Μικρασιατική καταστροφή του 1922 ανέλαβε την περίθαλψη των ξεριζωμένων που έφθαναν στο νησί.
Σήμερα, η Ιερά Μονή των Μουνδών έχει χαρακτηριστεί ιστορικό διατηρητέο μνημείο και αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα θρησκευτικά ιδρύματα της Χίου. Ωστόσο τα σημάδια παραμέλησής του είναι εμφανή, γεγονός που κάνει επιτακτική την ανάγκη αναστήλωσής της. Το Μοναστήρι δεν διαθέτει μοναχούς. Επαναλειτουργεί κάθε χρόνο ανήμερα της εορτής του στις 29 Αυγούστου.
